golosi senza glutine

torta mimosa con crema pasticcera e pezzetti di fragole

per 4-5 persone

17,00 €

ganache al cioccolato fondente e lamponi

per 4-5 persone

20,00 €

TORTA CAPRESE

La torta caprese è un dolce a base di cioccolato e mandorle senza l'aggiunta di farina. 

Ottima per iniziare la giornata con la giusta carica! 

Torta per 6 persone.

14,00 €

torta alla crema pasticcera e lamponi

per 4-5 persone

20,00 €

TORTA AL GRANO SARACENO E FARINA DI MANDORLE CON MARMELLATA DI FRUTTI DI BOSCO

per 6 persone

12,00 €


CROSTATINE 1 UNITA'

Pasta frolla senza glutine (su richiesta anche senza lattosio).

3,50 €

crostata con marmellata bio di prugne e cannella

senza glutine e su richiesta senza lattosio

12,00 €


CROSTATA CON CONFETTURA BIO DI MELE E MANDORLE

Siamo stati in Trentino, nel cuore della Val di Non, e ci siamo fatti ispirare per creare una confettura di mele e mandorle con una punta di cannella. 

Con questa confettura abbiamo fatto una crostata che ricorda tanto lo strudel, sia nel sapore che nel profumo. 

Torta per 6 persone.

12,00 €

panfrutto

Un po’ pane e un po’ torta: il panfrutto è un dolce fatto con un impasto di farina, zucchero, uova, lievito e oli essenziali (quello all’arancia non deve mai mancare) e poi arricchito a piacere con frutta candita e uvetta sultanina. Risale al 1800 ed è una delle presenze fisse delle tavole delle feste, ma anche uno di quei dolci che mangi con grande soddisfazione tutto l’anno. 

Per la nostra versione senza glutine utilizziamo farina di riso e fecola di patate. 

12,00 €


torta alle nocciole per 5 persone

ingredienti: farina di nocciole, farina di mais, zucchero, burro, uova

12,00 €

CROSTATA CON MARMELLATA BIO DI ARANCE E CIOCCOLATO FONDENTE

Come le altre, anche la marmellata di questa crostata è fatta da noi, con arance biologiche coltivate sotto il sole della Sicilia ed una punta di vaniglia. 

In questa torta il profumo dell'arancia si sposa benissimo con il sapore delle gocce di cioccolato fondente. 

Torta per 6 persone.

12,00 €


crostata con ganache al cioccolato fondente

senza glutine

14,00 €

panna cotta con frutti di bosco

4,00 €