AZIENDA FUSTINONI ANNIBALE

offerte

GRIGLIATA DI MAIALE (PER 2 PERSONE CIRCA)

(immagine indicativa)

  • 2 COSTINE
  • 1 SALAMELLA
  • 150GR SALSICCIA
  • 2 SPIEDINI
  • 1 HAMBURGHER DI MANZO

10,50 €

Salame

21,00 €

19,00 €

GRIGLIATA mista (PER 2 PERSONE CIRCA 1,3KG)

(immagine indicativa)

  • 2 COSCE DI POLLO
  • 1 FETTA DI TAGLIATA
  • 2 SPIEDINI
  • 1 FETTA DI CAPOCOLLO DI MAIALE

14,50 €

capretto 1kg

15,00 €

agnello 1kg

16,00 €



  • PACCO SCORTA

pacco famiglia 5kg

  • 1kg bistecche di Fassona Piemontese
  • 1kg biancostato
  • 1kg carne trita
  • 1kg arrosto
  • 1kg spezzatino

(immagine indicativa)

62,50 €

60,00 €

carne d'asino

9,00 €

bistecche di cavallo nostrano di montagna 500gr

Bistecche di cavallo ottenute dai migliori tagli di carne. 

Ideale da insaporire con spezie e al sangue. 

Possibilità di congelare.

10,00 €

pacco scorta famiglia 8kg

  • 1kg bistecche di Fassona Piemontese
  • 1kg biancostato
  • 1kg arrosto/brasato
  • 1kg carne trita
  • 2 cosce di pollo
  • 500gr petto di pollo a fette
  • 500gr petto di tacchino a fette
  • 1 kg coniglio nostrano a pezzi
  • 1kg lonza a fette

(immagine indicativa)

95,00 €

90,00 €

spezzatino di cavallo nostrano di montagna

Spezzatino di cavallo nostrano allevato in montagna senza l'utilizzo di mangimi(grass-fed). 

Possibilità di congelare.

9,00 €


  • SELVAGGINA

cinghiale selvatico 1kg

Carne di cinghiale selvatico, non allevato da noi ma abbattuto dalla polizia provinciale nella provincia di Bergamo. 

Siamo l'unico macello nei dintorni di Bergamo ed in Valle Brembana a ritirare la selvaggina abbattuta o investita.

18,50 €

capriolo selvatico 1 kg

20,50 €


  • TRIPPA, FEGATO, FARAONA, CAPPONE, COTECHINO DA CUOCERE

faraona nostrana 1,100-1,600 kg

Faraona nostrana, allevata a terra con le nostre anatre, Capponi, polli. 

Conservare in frigo.

25,50 €

trippa fresca

Trippa fresca di bovino pulita e tagliata a pezzetti, pronta per essere cucinata in umido o nel minestrone. 

Piatto tipico contadino, ottimo per le fredde sere d'inverno. 

Prodotto fresco o congelato in base alla disponibilità.

7,15 €

fegato di maiale a fettine

Fettine di fegato di maiale, ottime con cipolle oppure infarinate arrostite in padella.

2,50 €

fegato di vitello fassone piemontese a fette

Fettine di fegato di vitello, ideali per chi ha carenze di ferro. 

Ottime infarinate e fritte come la cotoletta.

5,80 €

cappone nostrano 2,6-3 kg

Cappone nostrano allevato a terra. 

Conservare in frigorifero. 

Ottimo ripieno e cotto in forno.

34,00 €


  • MANZO E FASSONA PIEMONTESE

Carne trita scelta di manzo

11,00 €

Carpaccio di manzo 200gr

4,50 €

Arrosto di manzo saporito 780/800 gr

13,00 €

  • 1 kg

spezzatino di vitellone fassone piemontese

5,60 €

Bistecche di vitellone Fassone Piemontese

16,00 €

  • 1 kg

Ossi buchi di vitellone Fassone Piemontese 1kg

12,50 €

  • 1 kg

Roastbeef di vitellone Fassone Piemontese

20,00 €

  • 1 kg

Hamburger di vitellone Fassone Piemontese

6,50 €

  • 1 kg

Brasato di vitellone Fassone Piemontese

14,00 €

  • 1 kg

Biancostato di vitellone Fassone Piemontese

9,50 €

  • 1 kg

Arrosto magro di vitellone Fassone Piemontese

15,00 €

  • 1 kg

Costate di vitellone Fassone Piemontese

20,00 €

  • 1 kg

  • MAIALE

Arrosto di maiale saporito 760-800gr

11,50 €

Lonza di maiale

11,00 €

  • 1 kg

Costine di maiale

9,00 €

  • 1 kg

Spiedini di maiale

11,50 €

  • 1 kg

Filetto di maiale 750-790gr

11,50 €

  • 1 kg

Salsiccia 500gr

5,50 €

  • 1 kg

Braciole di maiale

11,00 €

  • 1 kg

Salamelle 470gr

5,50 €

  • 1 kg


  • TACCHINO, POLLO E CONIGLIO

petto di pollo

6,00 €

2 cosce di pollo

8,00 €

petto di tacchino

15,00 €

coniglio

18,00 €



azienda agricola filisetti

non disponibile questa settimana, prossima consegna 7 giugno

coniglio 800/100gr

Abbiamo un allevamento piccolo di conigli circa una ventina allevati con fieno, scarti di verdure e poco mangime.... 

Per questo mese sono disponibili dei conigli quindi approfittate perché mangerete proprio carne nostrana... 

14,00 €

6 uova fresche

immagine indicativa

3,30 €

capretto 1kg circa

Il capretto è presente solo per questo mese perché è in arrivo la pasqua. È un prodotto fresco e nostrano. I nostri capretti vengono allevati con il latte ed è talmente tenero che è semplicissimo da cucinare. 

Ricetta per tre persone: 

Ingredienti: 

Un kg capretto, un bicchiere vino bianco, burro nostrano circa 50 gr, ariosto per carni, brodo e un bicchierino di cognac.

In una padella anti-aderente mettere burro e un po' di olio. Far sciogliere e una volta sciolto inserire i pezzetti di capretto, spolverare con abbondante Ariosto e cuocere. 

Sfumare con vino bianco e quando asciuga aggiungere circa un litro di brodo e cuocere a fuoco lento per circa un'ora. A fine cottura spruzzare con un bicchierino di vecchia ed è pronto!! Gustatelo con una buona polenta e buona pasqua!!!

15,00 €



azienda agricola besana

6 uova fresche nostrane

3,60 €